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保存版!お店の売上げを左右する13種類のTG総まとめ

「立地とはまずTGを知るところから」ということは、今までにも何度も書かせていただいております。  ご存知ない方々のために改めて、簡単にご説明いたしますと、 TGとは、「交通発生源」の意味であり、 「人々が集中し、また、あたかもそこから、交通が発生しているように見える場所」 を指します。 基本的には、「人が集まる場所」というように、認識しておいていただければ問題ありません。 詳しく言うとやや異なるの...

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「見えないお店」でもお客さんを集める3つの工夫

あなたのお店は、「見えているお店」ですか?そう聞かれたら、「ちゃんと看板があるんだから、見えているに決まってる」とお答えになる方は多いでしょう。  明らかにまったく見えない物件というのは、物理的な障害があって、「見えない」ということが分かり易いのですが・・・・問題は、「見えるのに見えない」という場合です。 こうしたことが頻繁に起きてしまい、お店をやってる側が思うほど、そのお店が実際には見えていない...

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客席を増やすと売上げは増えるのか?~客席増が売上増に繋がる条件~

①お昼のピーク時間帯になると、今の客席数だと不足してしまう ②隣のテナントが抜けるので、そこも貸してもいいよと家主に言われた ③来年はお店の改装をするから、適切な客席数を計算しておくように上司に言われた ④お店の前にスペースがあり、パラソルと椅子を置けるので、それらを購入して設置してみようと思う などなど・・・・  こうしたケースはいずれも、そのお店の適正な客席数はどれくらいかを考えるべき、重要なタイミン...

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売上予測をしない店がことごとく失敗する本当の理由~なぜ失敗なのに成功だと勘違いしてしまうのか~

いきなりですが、質問です。 まずは先入観無しにお考え下さい。    「月商1,000万円」のA店と、「月商400万円」のB店があります。 どちらが「成功」している店舗でしょうか?      これだけで純粋に考えると、「月商1,000万円」のA店の方が、成功しているように思えますよね。   では、少し角度を変えて、改めて質問です。    売上予測で1,500万円と出たのに、実際は1,000万円しか売れなかったA店。 売上予...

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初めての出店開業で売上予測をする時、「営業力」はどう設定したらいいか?

売上予測の分析をおこなう際、基本的には、「立地要因」のみでおこないます。 しかしながら、やはり感覚的には、「営業力」についても気になりますよね。  というわけで、以前、「売上予測をする際には営業力をどう設定したらいいか」 ということについて書かせていただいたことがありました。  売上予測において「営業力」の要因はどう捉えたらいいのか   とりわけ、チェーン店の営業力要因の数値化について、3つのポイ...